棗木杠酒什么地方產?

行唐棗木杠 。 行唐棗酒俗稱“棗木杠”，此稱謂據(jù)說來源于北宋初年，女英雄劉金定在雙鎖山（今行唐鰲魚山）落草為王，宋將高君寶押送糧草路過此地，劉的士卒手持棗木棍與宋兵交戰(zhàn)，劉自知戰(zhàn)敵不過，遂用智取。下山向宋將賠禮，并邀君寶與士卒上山歇息，用“云蒙佳釀”款待。宋將個個喝的爛醉如泥，等醒來時，已被捆得結結實實。期間，金定君寶一見鐘情，結為伉儷。事后，君寶戲言：“沒想到你的大碗酒比棗木杠還厲害?！睋?jù)此，“棗木杠”的稱謂開始在民間流傳。

棗木杠酒什么地方產?

棗木杠酒是河北省保定市特產，中國國家地理標志產品。產于保定市徐水區(qū)棗木杠村，屬于大曲酒的一種。棗木杠酒色澤微黃透明，清香幽幽雅，酒體醇厚，入口綿甜爽凈，回味悠長，飲后余香滿口。

石家莊的行唐那里有棗木杠酒呀?

你到了河北行唐縣里，街上就有很多商店賣棗木杠酒的，小廠太多了，大部分是私人的，規(guī)模大些的一般不往外賣，全部用來勾兌用了。

棗木杠紅顏酒價格是多少呢?

這個看你要多少度的,還有是幾斤裝的吧,不過也不算太貴,反正幾十塊的樣子,基本不超過一百,有貴有便宜的,看你哪里買了。

棗杠子酒做法?

棗杠子酒選料一般會選取在紅棗全部成熟以前落到地上或者是成熟以后落到地上，及因自身或天氣原因壞掉的漿棗，經粉碎機粉碎后再同谷糠、稻糠等一同拌和成棗泥狀，然后放到提前挖好的土窖中封存發(fā)酵。土窖一般會選擇在向陽背風、土質細膩、地下水源甘甜利口的厚白土層的地方。因為窖坑位置、土質的選擇，以及發(fā)酵時間和發(fā)酵火候的把握，對最終出酒的品質影響最大。棗杠子酒之所以好喝，與陳年老窖的關系密切，因為在陳年老窖中，富含大量有利于棗泥糖分轉化成酒精的有益微生物和土層礦物質。 從裝窖到發(fā)酵、蒸餾，這最后的三道工序是至關重要的，蒸餾以土坯或磚石盤灶，灶上放鍋，鍋里放水，鍋上放密封蒸屜，蒸屜內放酒糟，蒸屜上再放尖底大凹，凹底接引酒器，凹里放涼水的土制辦法，經過高溫蒸餾后方可提取棗酒。 燒成后的棗酒一般要經過經驗豐富的老燒工進行人工勾兌后才能飲用。一般情況下，酒精含量五十度，被稱之為“圓花酒”，而酒精含量超過五十度后，則按兌水比例多少區(qū)分為一分水、二分水、三分水。兌水越多，則酒精含量越高，棗酒品質越好。 棗杠子酒儲藏一般選取釉質緊密、不漏酒、不滲酒的粗瓷壇罐，最好是密封儲存，能長時間埋藏地下為最佳?？芍苯永滹?，亦可溫水熱飲。 棗杠子酒傳承千年釀酒文化，揭開陳年棗酒釀造工藝的神秘面紗。如果有幸飲用到歷經數(shù)十年埋藏后的棗杠子酒，你會感受到真正的入口甘綿、醇香四溢，酒香濃郁、頰齒留香的醉人。如果陳年棗酒埋藏超過二十年以上的，還能達到粘稠拉絲、注流無聲的程度，用這樣的美酒招待親朋、貴賓真是太有面子了，即便是與名酒相比，也是有過之而無不及。

棗杠子酒做法?

棗木杠酒的釀造工藝采用保守的制曲復式發(fā)酵法，次要分為五步： 步，泡棗。將棗倒入泡棗池中，加水泡一宿工夫。第二步，粉碎。用粉碎機把泡好的棗粉碎。 第三步，發(fā)酵。將粉碎后的紅棗加紅糖和谷糠、麥糠或其它糠，再加水攪拌，加水的多少根據(jù)經歷把握。將攪拌好的原料放入長3米、寬1.1米、深2.5米的大坑中發(fā)酵。發(fā)酵工夫根據(jù)經歷把握，普通工夫為秋天8-9天，冬天半月左右。

棗木杠棗酒好喝嗎?有何貢獻?

棗木杠我們朋友那的特產，用棗釀的酒，棗香和酒香混合在一起，原來給我?guī)н^一瓶回來，我們幾個喝了，感覺挺好喝的，我算是比較能喝酒，所以感覺到還行，一般人都不喜歡喝白酒，所以對于他們來說什么酒都不好喝，貴的便宜的都一個味道，只是入口的感覺不一樣而已。這酒少喝點對人身體有好處，喝多了就是個害！希望能夠幫到你